辣椒红色素
产品类别:
英文名称:
Paprika red pigmentCAS NO:
暂无数据分 子 量:
暂无数据EC NO:
暂无数据规 格:
干燥失重 ＜ 0.5%包 装:
20kg/桶（聚乙烯食品桶）、180kg/桶（铁桶内涂防腐层）或根据客户要求结 构 式:
暂无数据
辣椒红色素是用纯物理方法，从天然红辣椒中提取精制的一种深红色油状液体色素。辣椒红色素属于四萜类类胡萝卜素系天然色素，其主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素（分子结构如下所示）和黄色素，黄色素的主要成分是β-胡萝卜素和玉米黄质，它们具有维生素A样活性，所以辣椒红色素不仅色泽鲜艳，而且具有营养保健作用。 外 观 白色晶体 溶解性 乙醇中溶解，溶解后无杂质 色价E ≥110 干燥失重 ＜ 0.5% 灼烧残余物 ＜0.5% 重金属 ＜5ppm 细菌总数 ＜300CPU， 不得检出沙门氏菌和大肠杆菌 霉 菌 ＜100CPU
| 品名: | 辣椒红色素 |
|---|---|
| 用途: | 暂无数据 |
| 别名 | 辣椒红色素 |